トマトは食卓で大活躍する野菜の一つだ。夏場に向け、みずみずしい果肉を
そのまま頬張る機会も増えてくるほか！〜、
冬場はトマトスープなどの
形で身体を温めてくれる！・・・
そんなトマトは美味しいだけでなく！〜、
身体の健康に
寄与してくれる可能性があるようだ！・・・
トマトの持つパワーと注意点をみてみよう。
✺ 健康効果（1）心臓の健康に：
リコピンとベータカロテンの血中濃度が低い場合、
心臓発作や脳卒中のリスク上昇がみられた！・・・
抗酸化物質のリコピンなどを豊富に含むトマトは！〜、 心血管疾患のリスクを
低減する可能性があると指摘されている！・・・
✺ 健康効果（2）肌の健康：
リコピンなどが豊富なトマトペースト40グラムに加え、 オリーブオイルを10週間摂取すると！〜、
日焼けの頻度が40%減少したとの研究がある！・・・
また、トマトのカロテノイドは紫外線のダメージを防ぐのに役立つと考えられている。トマトはまた、コラーゲンの生成に使われるビタミンCも含んでいる。
✺ 健康効果（3）便秘になりにくく：
水分や食物繊維が不足すると便秘になりやすいが！〜、 トマトはどちらも多く含んでいる！・・・
トマト1個で、水分約110グラムと食物繊維約1.5グラムを摂取する
ことができる。腸の動きのサポートのほか、
水分補給にも役立ってくれる。
✺ 健康効果（4） 糖尿病の予防：
炎症を抑え、身体の防御機構を高める作用がある！・・・
また、血糖値や脂質、インスリンの数値を改善する可能性があることが研究で判明している。
そのため、2型糖尿病の予防に役立つと考えられている。
同様に食物繊維も、2型糖尿病の予防に貢献するとされる。
✺ 健康効果（5）目の健康に：
トマトにはリコピンやルテイン、ベータカロテンといった！〜、 『カロテノイド』と呼ばれる物質が含まれている！・・・
これらは強力な抗酸化物質であり、目の健康維持に重要な役割を果たし、加齢黄斑変性などのリスクを低減してくれる。
✺ 健康効果（6） 認知症の予防：
認知症の一種であるアルツハイマー病などの神経変性疾患の予防に、リコピンが有益である可能性があるようだ。ある研究によると、70歳以上の被験者のうちリコピンの摂取量が多い人々は、調査期間の4年間において、認知機能の低下が緩やかであることが確認されている。
✺ 健康効果（7）がんのリスク低減に：
トマトやトマト製品が、前立腺がんや、肺がん、胃がんの発生率の低下につながったとする研究がある。
ビタミンCなどの抗酸化物質が豊富であり！〜、 これらががんの原因になるとされる
フリーラジカルの生成を抑えるためだと考えられている！・・・
がんとの関連については、さらなる研究が求められる。
✺ 健康効果（8）に：
妊娠前と妊娠中に十分な葉酸を摂取することで、乳児の神経管欠損症（脳や脊髄の基礎となる神経管がうまく形成さない症状）のリスクを低減できるとされる。
✺ 健康効果（9） 更年期障害に： 無塩のトマトジュース200ミリリットルを1日2回、
8週間摂取することで、特定の更年期症状の緩和がみられた！・・
不安度、安静時エネルギー消費量、心拍数などが改善したという。
✺ 健康効果（10）免疫力の向上に：
トマトジュースにはビタミンCとベータカロテンが含まれるが！〜、 これらが免疫システムのサポートに役立つ可能性がある！・・・
ある研究では、ナチュラルキラー（NK）細胞などの免疫細胞を活性化させることが確認された。
トマトはビタミンKも豊富で！〜、
これはケガの治癒に使われる！・・・
✺ 健康効果（11）運動後の身体の回復： 運動によってダメージを受けた体内の
タンパク質の回復に役立つ可能性があるようだ！・・・
ある研究では、運動後に2ヶ月間、約100gのトマトジュースを飲んだスポーツ選手たちにおいて、運動によるダメージを示唆する血液マーカーの値の有意な低下がみられた。
✺ 健康効果（12）
メタボリックシンドローム対策に：
ある小規模な研究では、リコピンを定期的に摂取する事で！〜、 メタボのリスクを低減できる可能性が示された！・・・
任意の量のトマトジュースを定期的に飲んだ人々は、悪玉コレステロールが減少し、善玉コレステロールが増加したほか、空腹時血中インスリン値の改善がみられたという。
▼ 注意点（1） 残留農薬：
食べる前に意識したい注意点もいくつかある！・・・
アメリカのNPOが発表したデータによると、残留農薬が最も多い野菜や果物のランキングにおいて、トマトが13位、プチトマトが17位に選ばれた。極力オーガニックのトマトを購入するか、調理前によく洗うよう心がけるなど、農薬の摂取を抑えるよう配慮したい。
▼ 注意点（2） アレルギー：
トマトに対してアレルギーを持っている人もいる。トマトでアレルギー反応が見られた場合！〜、
ナスやジャガイモなどのその他のナス科の植物でも同様の
反応を起こすことがあるため気をつけたい！・・・
▼ 注意点（3） 食中毒：
トマトに限った話ではないが、生鮮食品には一般にリステリア菌やサルモネラ菌などの細菌が存在し、食中毒を引き起こすおそれがある。
とくに妊娠中の人や高齢者、幼児、健康上の問題がある人々などは留意しておきたい。生食前に洗うか、調理してから食べることでリスクをある程度低減できる。
▼ 注意点（4） 高血圧：
ベータ遮断薬など特定の薬を服用中の場合！〜、
トマトのようなカリウムの多い
食品を取りすぎないよう注意が必要だ！・・・
また、トマト缶やトマトソースなどの加工食品には塩分が多く含まれるものもある為、表示を確認して塩分の少ないものを選びたい。
▼ 注意点（5） 既往症への影響：
トマトを食べることで、逆流性食道炎や偏頭痛など！〜、 一般的な既往症を悪化させることがある！・・・
また、腎機能が低下している場合！〜、
カリウム豊富なトマトは場合によっては
命にかかわる問題につながりかねない！・・・
これらに限らず健康上の問題を患っている人は、医師の指導を受けるようにしたい。
参考文献：
■【トマトの12の健康効果、知っておきたい5つの注意点】：
https://newsphere.jp/list/tomatoes_benefits_side_effects/?a0v5la7bquf89=916d420b71aef22e69c8a67806bcf71f&uy3ubftvh0u6o8=dff0aba2a952ed4a0aa50ea9f7b00d5d&xnfrr0ncac=&cc4d76fdaf5=&zsmoi87pih9=&lzzgnpz8d=f9f2b1ef23fe2759c2cad0953029a94b&Q09ORklH=&a0v5la7bquf89=916d420b71aef22e69c8a67806bcf71f&uy3ubftvh0u6o8=dff0aba2a952ed4a0aa50ea9f7b00d5d&xnfrr0ncac=&cc4d76fdaf5=&zsmoi87pih9=&lzzgnpz8d=f9f2b1ef23fe2759c2cad0953029a94b&Q09ORklH=&a0v5la7bquf89=916d420b71aef22e69c8a67806bcf71f&uy3ubftvh0u6o8=dff0aba2a952ed4a0aa50ea9f7b00d5d&xnfrr0ncac=&cc4d76fdaf5=&zsmoi87pih9=&lzzgnpz8d=f9f2b1ef23fe2759c2cad0953029a94b&Q09ORklH=&a0v5la7bquf89=916d420b71aef22e69c8a67806bcf71f&uy3ubftvh0u6o8=dff0aba2a952ed4a0aa50ea9f7b00d5d&xnfrr0ncac=&cc4d76fdaf5=&zsmoi87pih9=&lzzgnpz8d=f9f2b1ef23fe2759c2cad0953029a94b&Q09ORklH=
